李氏糖畫

糖畫工藝是一項(xiàng)古老的民間工藝。糖畫起源于明代的“糖丞相”。清代小說(shuō)家褚人獲的《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》記載，明俗每新祀神，“熔就糖”， 印鑄成各種動(dòng)物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故戲稱“糖丞相”。

李氏糖畫主要在淮北鄉(xiāng)村流行。1945年，李明德在四川受到著名糖畫藝人樊德然的傳授，學(xué)會(huì)了糖畫工藝。李明德所做的糖畫，以紅薯糖為主，再加少量的白糖、紅糖為原料。把銅鍋放在爐子上，放入適量的水，  原料放入后，輕輕攪動(dòng)，防止粘底，水溫逐漸升高。熬糖的合適溫度是色  澤稍微變黃，大泡變成小泡就差不多了。趁熱把它倒在刷過(guò)油的大理石上  冷卻凝固。待糖液完全凝固后，把糖片切碎，放入袋子中包好，以備做糖  畫時(shí)用。在繪制糖畫之前，首先要化糖?；蔷褪且褱?zhǔn)備好的糖塊放在  準(zhǔn)備好的糖鍋內(nèi)融化。融化糖必須用小火，火大了糖就會(huì)焦。用溫火將糖  慢慢溶解，當(dāng)糖完全溶解后，就可以繪畫了。做糖畫必須胸有成竹，要趁熱一氣呵成，在石板上飛快地來(lái)回澆鑄，隨著縷縷糖絲的飄灑，各種形象栩栩如生地呈現(xiàn)在眼前，再趁熱粘上一根竹簽，一幅糖畫就完成了。

吹糖也是一種糖塑方式，是將糖稀用小管子吹制成各種造型，制作時(shí)，先把糖稀熬到合適的濃度， 用管子挑上糖稀，然后吹氣，糖稀在管子一頭逐漸鼓起，然后邊吹氣，邊用手捏塑成各種造型，最后用竹簽挑下冷卻成型。吹糖一般以動(dòng)物造型居多。

李氏糖畫的第三代傳人李榮斌在原來(lái)糖畫工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)糖畫進(jìn)行了很多創(chuàng)新，簡(jiǎn)化制作工具，琢磨糖畫造型，除傳統(tǒng)的十二生肖、花鳥魚蟲外，還創(chuàng)造了大白、小黃人、機(jī)器貓、奧特曼等卡通形象。盡管現(xiàn)在從事糖畫行當(dāng)?shù)娜藬?shù)較過(guò)去有所下降，但是，糖畫的藝術(shù)魅力卻逐漸得到了越來(lái)越多人的認(rèn)可和關(guān)注。2016年6月，李氏糖畫入選淮北市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2017年8月，李榮斌成為淮北市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。